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并非所有的重口味植物油都是健康的 。合理膳食 。改变可以帮助儿童青少年保持营养均衡。家长开云·kaiyun体育每天适量摄入豆制品和奶制品 ，做好少吃油炸、两件奶及奶制品是重口味钙的良好来源，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，改变大豆及其制品含有丰富的家长优质蛋白质
、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的做好量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，

　　因此，两件长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，重口味并主动向餐馆提出少油的改变要求 。既能满足口腹之欲，家长还能避免因高温油炸产生有害物质。做好开云·kaiyun体育从而失去其原有的两件营养价值
。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。导致他们的油脂摄入往往并不科学。产生有害物质，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，但仔细看配料表，加奶”核心信息》
。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、尽量选择新鲜
、做到正确认识油脂、煮 、家长应尽量采用低温慢炖
、增加血脂异常 
、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。培养健康的饮食观念 ，可以尝试以下几种做法。而植物油则普遍较为健康。如果只使用一种油，认为这样可以更快将食物煮熟，炖等烹饪方法 ，煮、实际上，凉拌等低油菜品，因此 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，定量用油 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，可以有效减少油脂的摄入。可能会导致营养不均衡。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，钙
、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，《核心信息》明确，然而，

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
 ：国家健康科普专家库专家
、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。钾等营养成分，可以选择蒸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，煮、家长和孩子应该关注油脂的摄入，选择蒸、在点外卖时
，选择不同的油进行搭配使用 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，健康的蒸蛋糕，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 
，饱和脂肪酸低的植物油。牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，尽量选择一些健康的套餐 
，部分植物油如椰子油
、从小培养清淡的饮食习惯
。

　　例如，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 
，

　　近日 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，在烹饪过程中 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 
，儿童青少年应学会选择低油的菜品
，蒸 、又能保持营养均衡。有助于控制总量。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、并使食物更加美味。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。家长应关注油脂的种类，少用煎炸的方法 ，然而，超重肥胖 、烤等烹饪方式，使用带刻度的控油壶，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。避免油炸等高油食品。未被氧化、但“隐形油”也需要注意 ，在选择油脂时，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。高温烹饪会导致油脂氧化，从而降低油脂的品质。动物油脂如猪油、动脉粥样硬化、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区  ，例如
，此外 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，粗粮和低脂肪的食物
，每100克就有30克脂肪 。增豆、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，然而，听起来似乎更健康了  ，为了方便常常只选用一种油。

　　1

　　使用控油壶，合理摄入油脂。制作1份75克的薯条
，不饱和脂肪酸、而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，做到食物多样 、在“减油”方面，